烘焙食品袋使用方法
- 分類:行業(yè)動(dòng)態(tài)
- 作者:
- 來源:
- 發(fā)布時(shí)間:2021-08-03
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【概要描述】烘焙食品袋密封后才能投放市場(chǎng),那么密封時(shí)需要注意什么,如何才能密封牢固、美觀?無論包裝袋有多好,如果密封不好,也會(huì)影響包裝袋的外觀。那么密封烘焙食品袋需要注意什么呢?
烘焙食品袋使用方法
【概要描述】烘焙食品袋密封后才能投放市場(chǎng),那么密封時(shí)需要注意什么,如何才能密封牢固、美觀?無論包裝袋有多好,如果密封不好,也會(huì)影響包裝袋的外觀。那么密封烘焙食品袋需要注意什么呢?
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烘焙食品袋密封后才能投放市場(chǎng),那么密封時(shí)需要注意什么,如何才能密封牢固、美觀?無論包裝袋有多好,如果密封不好,也會(huì)影響包裝袋的外觀。那么密封烘焙食品袋需要注意什么呢?
1.單層烘焙食品袋的密封方法
普通塑料包裝袋是單層的。這種袋子很薄,在低溫下可以密封牢固。當(dāng)溫度高的時(shí)候,袋子會(huì)被燒焦。因此,密封時(shí)需要反復(fù)測(cè)試溫度。當(dāng)達(dá)到溫度時(shí),袋子不會(huì)被燒焦,袋子表面會(huì)很光滑。這是合適的溫度。通常,這種袋子是用腳密封的。
2.多層復(fù)合焙烤食品袋的密封方法
多層復(fù)合烘焙食品袋是多層材料的組合,使袋子更厚,PET耐高溫。因此,這樣的袋子可以承受相對(duì)較高的溫度,通常需要達(dá)到200度才能密封。當(dāng)然,袋子越厚,溫度越高。測(cè)試后,在包裝過程中分批密封,避免使用過程中不必要的麻煩。
塑料包裝袋的密封是溫度控制??販睾螅芊夤饣粫?huì)損壞。因此,密封時(shí)需要測(cè)試一個(gè)合適的溫度,以避免大量生產(chǎn)和浪費(fèi)。
烘焙食品袋利用脫氧原理,能有效防止食品變質(zhì),保持其色、香、味和營養(yǎng)價(jià)值。廣泛應(yīng)用于食品行業(yè),那么如何正確使用烘焙食品袋呢?
一.儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
空氣中的氣體水分滲透到包裝材料中,滲透系數(shù)與溫度密切相關(guān)。一般來說,溫度越高,滲透系數(shù)越大,包裝材料滲透越嚴(yán)重。因此,烘焙食品袋中的食物應(yīng)低溫保存。如果在高溫下儲(chǔ)存,袋子的透氣性會(huì)受到嚴(yán)重影響,食物會(huì)變質(zhì)。真空包裝食品一般儲(chǔ)存在10℃以下。
二,操作上的考慮
1.首先要注意烤食品袋的熱封。注意不要將油脂、蛋白質(zhì)、食物等殘留物粘在密封件上,確保密封件可以完全熱封。
2.真空包裝袋加熱滅菌時(shí),應(yīng)嚴(yán)格控制滅菌溫度和時(shí)間,避免因高溫造成包裝袋內(nèi)壓過高而導(dǎo)致包裝袋封口分離破裂。
3.食品真空包裝袋需要完全清空,尤其是鮮肉和未凝固的食品,防止真空包裝袋內(nèi)的食品因殘留氣體變質(zhì)。
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